Live dabei Ski amadé in Salzburg
Blick auf den See im Sommer in Zauchensee
30.Jan.2020

Tipps für euren Einkehrschwung in Zauchensee

Kennt ihr das typische Zauchenseer Magengrummeln? Das tritt klassischerweise auf, wenn ihr mit einem Bärenhunger vom Wintersport und der frischen Bergluft vor einer Skihütte abbremst, eure Brettln oder Boards abschnallt und bereits den verheißungsvollen Duft einer heißen Rindssuppe, eines flaumigen Kaiserschmarrns oder würziger Kasnocken in der Nase habt. Hand aufs Herz: Ein Skitag ohne Einkehrschwung wäre doch nur halb so schön, oder?

In unseren Skihütten erwartet euch eine große Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten. Wir verraten euch heute im ersten Teil unserer „Hütten-Roas“, welche Schmankerl ihr wo findet und stellen euch fünf kulinarische Hotspots vor. Weitere Genuss-Tipps folgen im Februar und März.

Vielfältiger Genuss & regionale Produkte

Wenn ihr Wert auf Gaumenfreuden legt, kommt ihr im Skiparadies Zauchensee voll auf eure Kosten. Urige Hütten und gemütliche Berggasthöfe bieten entlang der Abfahrten typisch österreichische Gerichte mit frischen Zutaten aus der Region: vom Frühstück mit frischer Milch und Butter von Kühen der eigenen Landwirtschaft über ein zünftiges Mittagessen mit Kaiserschmarrn, Hüttengulasch oder feinen Rindersteks bis hin zum abendlichen Ausklang bei Pongauer Kasnocken. Neben der traditionellen österreichischen Küche erwarten euch auch internationale Gaumenfreunden: italienische Süßspeisen, asiatische Hühnersuppe oder spanische Tapas.

Fünf Genuss-Tipps in Zauchensee

1. Frühstück in der Weltcuparena Zauchensee

Wenn ihr frisch gestärkt in euren Skitag starten möchtet, könnt ihr euch in der Bodega direkt in der Weltcuparena Zauchensee ein feines Frühstück schmecken lassen. Ob deftig, süß oder mit Prosecco: In der Bodega findet ihr für jeden Geschmack und jeden Hunger das richtige Frühstück – täglich ab 8 Uhr.

2. Gamskogelhütte: für große und kleine Naschkatzen

Als Kulinarik-Stopp für die ganze Familie empfehlen wir euch die Gamskogelhütte. Dabei bietet die Speisekarte alles, was das Herz begehrt: wärmende Suppen mit herzhaften Einlagen, Klassiker wie das deftige Salzburger Gröstl mit Blattsalat oder für die Nachkatzen unter euch Apfelstrudel mit Schlagobers und hausgemachte Buchteln gefüllt mit Marillenmarmelade auf Vanillesauce.

3. Rosskopfhütte: Tipp für Weinliebhaber

Strahlender Sonnenschein, lässige Musik und frisch gekochte Schmankerl: Auf der Rosskopfhütte an der blauen Abfahrt unterhalb der Bergstation der Rosskopfbahn sorgen die Hüttenwirte Lilli und Georg für euer leibliches Wohl. Perfekt ist die Hütte für alle Sonnenhungrigen: Aufgrund der optimalen Lage hat die Skihütte bei Schönwetter den ganzen Tag über Sonne. Auch Weinliebhaber kommen voll auf ihr Kosten: Lilli und Georg haben eine breite Vielfalt an österreichischen Spitzenweinen im Weinkeller.

4. Burgstallhütte: Küche auf Hauben-Niveau

An der Talabfahrt nach Flachauwinkl erwartet euch ein zertifizierter Via Culinaria-Betrieb. In der urigen Hütte werden mit besten regionalen Zutaten außergewöhnliche Gerichte gekocht. Unsere Empfehlung: Der O-Power Suppentopf, eine Kreation des Vierhauben-Restaurants Obauer in Werfen, gibt mit heimischem Rindfleisch, frischem Wurzelgemüse, Nudeln und Linsen genügend Kraft für die nächste Abfahrten.

5. Sonnalm: Sonniger Kulinarik-Hotspot

Wie der Name bereits verrät, ist die Sonnalm an der Tauernkar Familienabfahrt eine der sonnigsten Hütten in Zauchensee. Ebenso legendär wie die Herzlichkeit der Wirtsfamilie sind auch die hausgemachten Schmankerln wie die kräftige Rindssuppe mit Kaspress- oder Leberknödel, der Sonnalm Suppentopf oder der Zwiebelrostbraten mit Rösti.

Neben den hier erwähnten Hütten bietet das Skiparadies Zauchensee noch viele weitere Gasthöfe und Genussadressen

Seid ihr schon auf den Geschmack gekommen? Uns läuft bereits das Wasser im Mund zusammen... und das Zauchenseer Magengrummeln wird zunehmend lauter. :-)

Mahlzeit und bis bald im Skiparadies Zauchensee!

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