Live dabei Ski amadé in Salzburg
Mit der Morgensonne im Rücken unterwegs in Zauchensee
07.Mar.2019

Höchster Bauernmarkt der Alpen

Der höchste Bauernmarkt der Alpen

Als Höhepunkt der Ski- & Weingenusswoche findet vom 16. bis 23. März 2019 der höchste Bauernmarkt der Alpen im Skigebiet Zauchensee, sowie in der gesamten Region  Ski amadé statt. Auf den Skiern kannst du dich immer der Nase nach von Hütte zu Hütte schwingen und dich auf bis zu 2.700 Höhenmetern durch die Köstlichkeiten des Salzburger Küche kosten.

Neben dem atemberaubenden Panorama der Salzburger Bergwelt betört der Duft nach frischem Brot, würzigem Bauernspeck und weiteren hausgemachten Schmankerl, Käsesorten, Wildsalami, Alpenkräutertees, hausgemachte Schwarzbeermarmelade und Edelbrände.

Rund um die teilnehmenden Skihütten stehen die regionalen Produzenten selbst bei ihren Marktständen und können Fragen zu der Entstehung und den Besonderheiten der Produkte beantworten. Gleich vor Ort kannst du nach Großmutters Geheimrezept gebackene Plattlkrapfen mit Sauerkraut oder echte Pongauer Kasnocken probieren, die sich besonders durch den herzhaften Käse und köstlich geröstete Zwiebel auszeichnen.

Genuss im Skigebiet Zauchensee/Flachauwinkl und Radstadt/Altenmarkt

Unter dem Rahmenprogramm „Wein trifft Käse“ werden an der Burgstall-Hütte neben den Klassikern Wurst, Speck, Brot und Käse auch Weine, Salben und Kräutermischungen angeboten. Schmackhaftes zum Brot wie Marmelade und Gelees und Honig, aber auch besondere Öle, Kräuter, Tees, Gewürze, Schnäpse und Liköre findest du rund um die Rauchkopfhütte. Bei der Sonnalm Zauchensee gibt es Fleischspezialitäten wie Hartwurst, Speck und Rindfleisch, ebenso wie Käse, Bauernbrot, Säfte und Schnäpse.

Einzigartige Produkte von der Alpaka-Alm Kitzsteingut in Wagrain stehen bei der Adlerhorst-Hütte zu Verkauf. Ab 11:00 Uhr wird der Verkauf musikalisch umrahmt und es gibt eine Weinverkostung von einem namhaften österreichischen Winzer. Deftiges wie etwa Pongauer Nockenkäse, Blutwurst, diverse Knödel, hausgeräucherten Speck und Schnäpse von der Familie Ackerl kannst du beim Berggasthof Bliembauer auf der Skischaukel Radstadt/Altenmarkt probieren.

Eine Übersicht, welche Produkte an welchen Skihütten in ganz Ski amadé geboten werden, findest du hier.

Deinen Einkauf kannst du gleich im praktischen Stoffsackerl mit ins Tal nehmen. Du kannst dir aber auch einfach am Marktstand auf Empfehlung der Produzenten hin ein kleines Picknick zusammenstellen lassen. Was gibt es Schöneres als frische, hausgemachte Köstlichkeiten nach einem Skitag bei strahlender Sonne mit Blick auf die Berge zu genießen?

Wir freuen uns euch in der Ski- & Weingenusswoche im Skigebiet Zauchensee zu sehen,

eure Liftgesellschaft Zauchensee

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